Oseng-oseng sosis warna-warni

Sajian berbahan sosis dan sayur mayur ini bisa dibuat untuk melatih anak mengenal sayur-sayuran, karena tampilan warna-warni dari berbagai macam sayur semoga membuat anak tertarik. G tau nih, kenapa tiba-tiba bikin kalimat pembuka kayak gitu, hahaha.

Bahan-bahan :
Sosis, ukuran dan jumlah suka-suka aja, dikira-kira untuk berapa orang/porsi
Bawang bombay, setengah aj kayaknya, potong2 suka-suka, cincang jg boleh
Bawang putih, 3-5 siung, cincang
garam, gula, merica (atau langsung pake penyedap juga boleh)
jumlah/takarannya? yaapa ya, kalo masak sy suka-suka aja, kecuali emang mau njajal resep orang baru ane ikutin prosedurnya, wkwk
kalo g yakin masukin garam & gulanya bisa masukkin dikit-dikit trus coba, kalo kurang tambah lagi

Sayuran :
Wortel, diiris model terserah, suka-suka aja, kalo besar2 mgkn pake 3 buah coba
Jagung dipipil, dari 3 buah jagung
Kacang polong, mungkin bisa pake yg kalengan
(nah, warna-warni kan, merah-kuning-hijau, untuk hijau jg bisa pake brokoli kali ya)

air minum/mineral, suka-suka, atau 1 gelas (250ml), sy g suka air mentah dibuat masak

Eksekusi :
Tumis bawang bombay sampai agak-agak kayak bening/translucent gitu,
Masukkan bawang putih, tumis sebentar,
Masukkan sosis dan sayuran, oseng-oseng, ga tau knapa saya suka sayuran yg digoreng,
Setelah itu tambahkan air, dan garam-gula-merica (atau diganti pakai penyedap aj), royco, masako, dkk
Tinggal tunggu sampai tingkat kelunakan sayur yg diinginkan

NB: wortel kadang2 butuh waktu lbh lama untuk lunak, jadi kalo ingin wortel yg lunak, bisa dimasukkan beberapa waktu sebelum sayuran lain, biar sayur lain g dimasak kelamaan
resep ini baru imajinasi, blm pernah ane coba, :D:D:D

Read More

Sup ayam suka-suka

Sup ayam ini lupa dulu cari resepnya dimana, atau di mana, g tau mana penulisan yg sesuai dengan EYD. Waktu itu masih hidup di kos, sekarang jg masih di kos sebenarnya, dengan seorang teman memberanikan diri memasak di kos, karena memang g boleh masak di kos, karena tempat kos kami g ada dapurnya, kalo masak di kamar ga boleh karena takut bikin kotor, kata bu kos.

Waktu itu ketahuan anaknya, trus dilaporin ke bu kos, jadilah teman saya yang kena marah, karena tidak jauh dari tkp, sekitar 4 meter, saya hanya bisa mendengarkan saja dari kamar mandi setelah saya mencuci pisau untuk masak tadi. Kira-kira dulu resepnya seperti ini.

Bahan-bahan :

Daging ayam, suka-suka anda lah mau pakai seberapa, tergantung duit, :ngakak (waktu itu fillet 100 gr)
Sayuran, wortel (potong2 setelah dikupas), jagung yg sudah dipipil, kacang polong kalengan.
Bawang putih 3 siung, digeprek/dicincang (suka-suka)
Bawang bombay 1 buah, potong suka-suka
1 sachet penyedap
Susu full cream 250ml
air 1 liter (kalo g salah)
merica
mentega/minyak untuk menumis
Maizena, 2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

Eksekusi :

Potong dadu/suka-suka daging ayamnya
Tumis sebentar bawang putih, setelah harum masukkan potongan bawang bombay, tumis sampai harum
Masukkan air, sayuran, ayam, penyedap, merica
Rebus sampai sayuran empuk dan daging matang
Masukkan susu full cream kemudian larutan maizena
Aduk-aduk
Siap disajikan

Read More

Resep Cireng Suka-suka

Cireng singkatan dari aci goreng (kalau nggak salah), makanan yang terbuat dari aci atau tepung kanji dan sejenisnya ini memang enak buat cemilan, apalagi bikinnya juga gampang. Ane biasa pakai tepung tapioka dan tepung terigu, dengan perbandingan 3:1 (kalau dari resep-resep referensi biasanya pakai perbandingan 2:1). Jadi, misalkan tapiokanya 300 gram, tepungnya 100 gram. Kalau buat coba-coba atau eksperimen mending dikit aja dulu bahannya, pakai takaran sendok. Dulu pertama coba-coba tapiokanya 2:1, tapi perasaan kurang sreg, terus terakhir coba 3:1, lumayan sreg, haha.

Resep Cireng Suka-suka

Bahan :

Tepung tapioka ___________ 6 sdm

Tepung terigu ____________ 2 sdm

Penyedap _______________ 2 sdt/ suka-suka

Daun bawang____________ suka-suka (iris tipis)

Air panas _______________ secukupnya

sdm : sendok makan

sdt  :  sendok teh

Eksekusi :

- Selain air panas, campurkan bahan-bahan, aduk-aduk.

- Tambahkan air panas menggunakan sendok, sedikit demi sedikit hingga menjadi bukit, eh maksud saya hingga bisa diuleni :D.

- Uleni adonan, pulung adonan, suka-suka aja, bulatkan, gepengkan atau pipihkan.

- Goreng, sajikan.

NB : ada yang menggunakan isian, bisa keju bisa bumbu kacang, suka-suka aja. Gambar menyusul, hahaha.

Read More